Page 3 - Lex Food Equipment Brochure

Injectoren, Tumblers, Separatoren, Vermalsers, Meat-in-Meat lijnen

De injectoren van Inject Star zorgen voor een optimale InjectStar kan tot zo’n 30% meer vlees van goede kwaliteit
homogene pekelverdeling in het product. Dankzij de talrijke winnen die verder verwerkt kan worden dan de gemiddelde
opties kunnen de injectoren uit de IS-serie perfect worden machine.
aangepast aan de productspecifieke vereisten.
Gewenst zijn smaakvolle producten met een goede “bite” die
De tumblers van Inject Star zijn wereldwijd bekend vanwege de dankzij de emulsietechnologie van Inject Star snel en eenvoudig
hoge kwaliteit, het hygiënisch design, de eenvoudige bediening geproduceerd kunnen worden. Dankzij de emulsietechnologie
en lage onderhoudskosten. De tumblers zijn leverbaar in uiteen- van Inject Star, waarbij in tegenstelling tot de traditionele
lopende afmetingen met diverse mogelijkheden in capaciteit, pekelinjectie een emulsie van water, zout en dierlijk proteïne in
functies en uitvoering. De kwaliteit is echter altijd gelijk! de vorm van zgn. ‘trimmings’ aan het product wordt toegevoegd,
is het mogelijk een hoog proteïnegehalte en hoog rendement te
injecteren zonder dat de kwaliteit van het product hieronder lijdt.

Overige machines vindt u op: www.lexfoodequipment.nl

Telefoon: + 31 (0)30 – 268 79 99